강황이나 생강 커피의 경우 맛이 강해서 호불호가 큰 편이지만, 계피는 커피와 맛의 궁합도 잘 맞습니다. 또한 커피와 궁합이 좋은 생강, 강황 등의 재료 보다 항 산화 성분이 가장 높은 것이 계피이기도 합니다. 계피 커피의 효능과 먹는 법 등을 보겠습니다.
계피 가루와 커피의 궁합 및 효능
계피는 생 달 나무의 껍질로서 몸의 구석구석을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있습니다.
그리고 혈관 손상을 막고 혈관의 내 피를 회복 시켜 더 튼튼하게 만듭니다.
이러한 계피를 최적으로 먹는 법은 커피와 같이 먹는 것입니다. 계피의 베타 실링 가레시놀 성분과 커피의 클로 로겐산 성분의 궁합이 좋기 때문입니다.
이 두 성분이 만나면, 혈관에 콜레스테롤을 줄여주기 때문에 고지혈증에 좋으며, 심혈관을 더 건강하게 해줍니다. 또한 모세혈관을 생성하는데 큰 도움을 줍니다. 실험에서는 20일간 섭취했을 때 체내 콜레스테롤이 감소한 것을 보였다고 하였습니다.
심혈관이란 심장과 심장 주변의 혈관을 포함한 부분을 뜻하며, 모세혈관이란 인체에 가장 미세한 혈관으로 손끝과 발끝을 예로 들 수 있습니다.
그 외 수축기 혈압을 낮추고 당뇨의 경우 공복 혈 당을 낮추어주며, 인슐린 저항성을 개선하여 혈 당 수치를 안정 시켜 줍니다, 혈 당 수치를 안정 시키는 효과는 몸에서 12시간 동안 지속되는 것으로 알려져 있습니다. 수축기 혈압이란 심장이 수축할 때 동맥으로 혈액을 내보내게 됩니다. 이때의 혈압을 말합니다.
계피 커피 먹는 법과 하루 권장 량 및 부작용
블랙커피 한 잔에 계피 가루 1/2스푼으로 섞어 먹을 수 있습니다.
계피에 있는 쿠마린 성분은 신장과 폐에 무리를 줄 수 있기 때문에 하루 권장 량은 3 티스푼 정도입니다. 계피 가루의 양으로 보면, 약 5~6그램 이하가 하루 권장 량이며, 티스푼 한 개 당 2.5그램 정도의 양입니다.
또한 자궁 수축에 영향을 미칠 수 있어 임산부는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
계피의 품종 2가지
계피는 카시아와 실론 두 가지로 나누어집니다.
여기서 말하는 커피와 궁합이 좋은 계피는 실론 계피이며, 카시아의 경우 장기간 섭취 시
간손상을 일으킬 수 있다고 합니다. 쿠마린 성분이 있기 때문입니다. 따라서 간 수치가 높은 경우 섭취하면 좋지 않습니다.
위에서 잠시 언급한 성분으로 카시아에는 약 1%가 함유되어 있고, 실론에는 0.005%가 함유되어 있습니다. 따라서 실론이 더욱 안전하다고 할 수 있습니다.
또한 실론 계피는 단맛이 나며, 카시아는 톡 쏘는 강한 맛이 납니다.
계피 가루 커피의 또 한 가지 장점
가루이기 때문에 타서 먹는 방식으로, 매우 쉽게 먹을 수 있다는 것입니다.
차로 우려내거나 하는 과정이 없기 때문에, 번거로움이 없습니다.
따라서 실천하기 좋은 간단한 레시피 이기 때문에 쉽게 따라 할 수 있습니다.
포인트 정리
커피에 궁합이 가장 좋은 식품으로는 항산화 효과가 가장 크게 나온 계피입니다.
계피와 커피를 혼합하여 섭취하면, 혈 당을 낮추고 혈관의 콜레스테롤을 줄여 주며
이러한 개선 효과로 모세혈관의 생성을 도와 혈관이 건강해집니다.
먹는 법은 번거롭지 않고 쉽기 때문에 누구나 쉽게 따라 해 볼 수 있습니다.
다만 5~6그램 이하로 먹어야 부작용이 없으며, 계피의 두 가지 종류 중에 쿠마린 성분이 적은 실론 계피를 먹어야 합니다.